Verdi come le pianure rurali del Piemonte: pasta agli spinaci ripiena di ricotta e condita con burro e salvia. Sono proprio le piccole cose che entusiasmano.

Una specialità esclusiva secondo ricetta originale dello chef del Canton Ticino Angelo Conti Rossini. Una dolce seduzione completa di tutto: fragole fresche, gelato alla crema, spuma d’uovo con panna passata al grill, il tutto cosparso di croccanti amaretti sbriciolati.

Ci avvaliamo di fidati partner di lunga data e utilizziamo solo carni svizzere. Selezionate con cura e naturalmente accompagnate da verdure di stagione, con erbe aromatiche fresche, succo di limone o con il classico sugo della carne: da noi, gli amanti della carne soddisfano sempre il palato.

La cucina mediterranea è sinonimo di pesce e frutti di mare. Oltre ai saporiti classici, come gli spaghetti all’astice, il menù settimanale propone piatti raffinati, ispirati dalle stagioni e dalla varietà della costa.